|
|
Sillebubje (een Tikkeltje Alcohol)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 dl. slagroom, 1 citroen, 2 el sherry medium, 1 el cognac, 75 gr witte basterduiker
Voorbereiding:
De schil van de citroen goed wassen en de schil met de fijne rasp raspen. Dan de citroen persen.
Bereidingswijze:
In een kom de citroenrasp, het sap, de cognac en de sherry mengen.
De slagroom en dit mengsel moeten minimaal 1 uur in de koelkast staan (alles MOET dezelfde temperatuur hebben).
Dan het citroenmengsel door een theezeef gieten en het drab weggooien.
De slagroom met de basterdsuiker in een kom doen. De mixer op 1 zetten en langzaam al mixend het citroenspul erbij gooien. Mixen tot het lobbig is.
Overgooien in lange hoge glazen.
Het is werkelijk alsof er een engeltje over je tong .....
|
|
|